L'acyl-CoA est une molécule importante dans le métabolisme cellulaire, qui est créée lorsque des acides gras sont activés par l'ajout d'une molécule de coenzyme A (CoA). Cette molécule est ensuite transportée jusqu'aux mitochondries où elle est utilisée pour produire de l'énergie par la voie de la beta-oxydation.
L'acyl-CoA est également impliqué dans la synthèse des triglycérides et du cholestérol, ainsi que dans le transport de l'acétyl-CoA de la mitochondrie vers le cytosol pour la synthèse de l'acide gras.
Les niveaux d'acyl-CoA sont étroitement régulés dans la cellule pour éviter une accumulation excessive qui peut être toxique. Les enzymes impliquées dans la synthèse et la dégradation de l'acyl-CoA font partie des cibles pour le traitement de maladies comme l'obésité, le diabète et les troubles lipidiques.
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